الرقاق باللحم المفروم:

الرقاق باللحم المفروم:
المقادير :
نصف كيلو رقاق ربع كيلو لحم بصلتان 2 فلفل اخضر 1 طماطم سمن ملح فلفل أسود.
الطريقه:
تشوح البصله فى ملعقتين سمن ثم توضع اللحم ويقلب وتقطع الفلفل والطماطم الى مكعبات صغيره وتوضع على اللحم ثم الملح والفلفل الاسود وكوب ماء وتغطى حتى تنضج ويتشرب الماء ويمكن اضافة ماء حسب الحاجه .
ثم نحضر قالب كبير ويدهن بالسمن ثم يبل الرقاق بالشوربه ويرص نصفه فالصينيه ويوضع عليه السمن وهو سايح مقدار 3 ملاعق ثم توضع اللحم ويرص باقى الرقاق حتى تنتهى الكميه و يقطع ويوضع بالفرن.